Ballote

Cette plante pousse en Europe et particulièrement en France où elle est connue et utilisée depuis longtemps dans la pharmacopée traditionnelle.

On utilise les sommités fleuries de la ballote pour ses vertus anxiolytiques et antidépressives.

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Avoine

 

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Cette grande source de fibres solubles est très connue pour être l’ingrédient principal du porridge anglais.

Faire chauffer du lait, ajouter les flocons d’avoine et sucrez à votre convenance avec du miel. A obtention d’une texture de bouilli, sortir du feu, dégustez lorsque la température vous convient. Un délice et une véritable source d’énergie pour la journée.

 

 

 

 

 

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Aubépine

L’aubépine était connue à l’Antiquité. Elle symbolise alors l’innocence et la pureté virginale. Par la suite elle est utilisée en sorcellerie pour ses vertus. On dit également que la foudre ne peut jamais atteindre un aubépinier.

La légende veut qu’une branche d’aubépine puisse tuer un vampire en leur transperçant le cœur.

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Aubier de Tilleul

Le tilleul est une plante utilisée depuis longtemps pour ses vertus sédatives.

Symbole d’amitié et de fidélité, chanté et glorifié dans les poèmes et les champs depuis l’Antiquité, il appartient à tous les folklores européens. Dans certaines traditions, il représente les vertus masculines, la force et le pouvoir ainsi que les vertus féminines, la réceptivité et la contemplation.

Les jeunes feuilles de tilleul, celles qui sont translucides, se consomment en salade.

Les fleurs de tilleul peuvent être ajoutées dans les salades de fruits ou de légumes. Elles donnent un parfait agréable et doux.

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Astragale

En Asie, l’astragale est ajouté directement dans la préparation de certaines soupes comme un condiment.

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